"자연이 주는 힘" 자연건강인 health

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기르는 기쁨, 먹는 즐거움...초간단 홈파밍 작물

#자급자족 #홈파밍 #에코라이프(사진=클립아트코리아)'에코라이프'의 궁극은 자급자족이다. 하지만 촘촘한 공동주택에서 살아가는 현대인에게 자급자족만큼 먼 단어가 있을까. 그래도 지구에 작은 보탬이라도 되고자 마음먹었다면, 쉬워서 실패 없는 작물로 자급자족의 기쁨을 누려보자.화분에서도 잘 자라고, 구하기도 쉬운 작물 첫 번째는 대파다. 화분에 마트에서 사온 대파를 뿌리째 심는다. 서너뿌리만 심어두면 한동안은 대파를 구매할 일이 없다. (사진=클립아트코리아)구매한 대파는 10~15cm 길이로 잘라 화분에 가능한 깊이 심는다. 성장 속도가 빠르고, 길게 자라기 때문에 얕게 심으면 꺾이거나 쓰러질 수 있다. 대파는 성장하면 필요한만큼 바로 가위로 잘라서 쓰면 된다.tip! 햇볕이 잘 드는 25도 미만의 실내에서 기르도록 한다. 꽃대가 올라오면 과감히 잘라야 잎이 질겨지는 것을 막을 수 있다.오래 보관해 싹이 난 양파도 버리지 말고 키우자. 양파는 수경재배가 잘 되는 식물 중에 하나다. 우리가 먹는 건 양파의 뿌리 부분이지만, 수경재배를 통해 양파 싹도 좋은 식재료로 사용할 수 있다.양파는 컵에 뿌리 부분이 물에 잠길 정도로 두면 된다. 자라난 양파 싹은 쪽파 대용으로 요리에 활용해도 되고, 살짝 데쳐 초장에 찍어 먹어도 향긋하고 달콤한 맛이 일품이다.(사진=클립아트코리아)부추는 게으른 농부가 기르는 식물이라고 할 정도로 생육 환경에 영향을 적게 받고 잘 자란다. 게다가 다년생이기까지 하니 한 번 심어두면 몇 년을 두고 보고 먹을 수 있다.부추는 씨앗을 사서 넓은 화분에 골고루 흩뿌리듯 씨를 심고, 흙을 살짝만 위에 덮는다. 열흘 정도 지나면 싹을 틔운다. 물은 일주일에 한 번만 줘도 된다. 일조량에 큰 영향을 받지는 않지만 창 가까이에서 키우는 게 좋다.

자연치유|김서하 기자 | 2019-12-26 17:00
나만 따라와 '제로웨이스트' 지침서_주방편

#제로웨이스트 #친환경라이프 #환경오염(사진=클립아트코리아)생활 속 발생하는 쓰레기 배출을 최소화하자는 '제로웨이스트(Zero-waste)' 운동이 유행처럼 퍼지고 있다.포장을 줄이고 재활용이 가능한 재료를 우선으로 택하며 쓰레기를 발생시키거나 환경에 악영향을 끼치는 행동은 애초에 하지 않는다.하지만 실생활에서 어떤 방법으로 실천해야 할 지 몰라 행동에 옮기지 못하는 이들도 많다.이에 '자연건강IN'은 각 분야에서 제로웨이스트를 실천할 수 있는 팁을 제안한다. 먼저 주방에서 발생하는 쓰레기 및 오염물질을 줄일 수 있는 방법을 소개한다.△ 소프넛(솝베리), 설거지 비누생소한 이름이지만 세제를 대체할 수 있는 기특한 열매다. 씨를 빼고 말린 껍질에 사포닌류 천연 계면활정세가 들어있기 때문이다.온라인에서 쉽게 구입할 수 있으며 뜨거운 물에 불리거나 끓여 설거지 세제로 사용할 수 있다. 또 그물망에 넣어 세탁세제로도 활용가능하다.소프넛 활용이 어렵게 느껴진다면 설거지 비누로 제로웨이스트를 실천할 수 있다.고체 형식의 설거지 비누는 플라스틱 용기도 필요하지 않으며 화학성분을 배제해 건강과 환경 모두를 지켜준다.(사진=클립아트코리아)△ 통수세미, 생분해 천연 고무장갑편리성과 위생을 이유로 일회용 수세미, 고무장갑을 사용하는 가정이 늘고 있다. 주방 쓰레기 배출을 늘리는 주요 원인 중 하나다.일반 수세미, 고무장갑도 주기적으로 교체해야 하는데 이 역시 잘 썩지 않아 환경오염을 유발한다.통수세미와 생분해 천연 고무장갑은 흙으로 돌아갈 수 있기에 이런 걱정을 덜어준다.박과의 한해살이 식물인 통수세미는 삶고 말려 껍질을 벗겨 사용한다. 원하는 크기만큼 잘라 쓸 수 있으며 세척력도 뛰어나다.△ 소창행주물기 닦느라 한 장, 떨어진 음식물 흔적을 집느라 한 장, 먼지 쌓일까 덮개용으로 한 장. 한 번 쓰고 버려지는 키친타올은 주방 휴지통을 채우는 주범이다.키친타올 대신 소창행주를 사용하면 쓰레기 양을 획기적으로 줄일 수 있다. 형광 증백제, 화학 표백제를 사용하지 않으며 흡수력이 뛰어나 주부들 사이에서 입소문이 난 제품이다. 또 천연 직물이기에 낡아 버려진다고 해도 자연에 해가 되지 않는다.다만 사용 초반 삶고 말리는 과정을 여러 번 거쳐야 하는 번거로움이 있다.(사진=클립아트코리아)△ 내 손으로 키우는 식재료쓰레기를 줄일 수 있는 방법은 '만들지 않는 것'이라는 말이 있다. 대형마트나 시장에서 작은 식재료를 구입해도 그에 따른 쓰레기 양은 어마어마하다.식재료를 감싸고 있는 비닐, 플라스틱 용기, 일회용 장바구니까지 배보다 배꼽이 더 큰 격이다.'자급자족'은 이러한 문제를 해결할 수 있다. 재활용품을 이용해 베란다 텃밭, 주방 텃밭을 만들어 식재료를 직접 키우는 것.허브류, 잎채소, 버섯, 콩나물 등 키울 수 있는 작물도 다양하다. 또 친환경 재배로 농약에 대한 걱정도 덜 수 있어 일석이조다.

자연치유|박민정 기자 | 2019-12-26 13:56
배우 김영호, 육종암 투병기…“항암치료 너무 힘들어 그만뒀다”

(사진=MBC 라디오스타 캡처)배우 김영호가 육종암 투병기를 공개했다.김영호는 25일 오후 방송된 MBC 예능 프로그램 ‘라디오스타’에서 “골육종암이다. 암의 크기가 왼쪽 허벅지 절반을 차지할 정도로 컸었다”고 털어놨다. 수술 후 왼쪽 허벅지에는 근육이 거의 없을 정도라고.그러면서 육종암을 확진하기까지 “뮤지컬 공연 중이라 칼싸움 액션 신이 많았다. 그 상황에 허벅지가 찢어진 줄 알았다. 3개월 참았더니 더 커진 것”이라고 말했다. 이어 “작았던 종양이 20cm 정도의 암 덩어리가 됐다. 병원을 열 군데 이상 다녔다. 병원마다 육종암을 잘 모르니까 오진한 거다”라고 덧붙였다.김영호는 “지인인 의사의 종양이 암이라는 말에 아무 생각이 안 나더라”라며 “그 이후로 일주일 정도 기억이 없다. 내가 암에 걸릴 거라는 생각을 해본 적이 없었다”면서 당시 충격에 대해 언급했다.또한 김영호는 “암은 5년이 지나야 완치 판정을 받는데, 아직 완치는 아니고 많이 좋아졌다”면서 “항암치료는 중단했다. 너무 힘들어서. 의사가 해야 한다고 했지만, 하다가 죽을 것 같아서 그만뒀다”고 밝혔다.그는 “육종암에 맞는 항암치료제는 하나도 없다. 그래서 가장 센 걸 맞았는데, 맞고 나면 영혼이 털리는 느낌이다”고 설명했다.김영호는 ‘라디오스타’에 출연한 계기에 대해서는 “사람들이 너무 많이 궁금해 했다. 육종암 환우들은 내가 나아지고 좋아지면 힘이 될 것 같다고 하더라. 괜찮다고 말해주고 싶었다”고 털어놔 눈길을 모았다.(사진=MBC 라디오스타 캡처)연부조직 육종은 폐나 간장 등의 실질장기와, 몸을 지탱하는 뼈와 피부를 제외한 지방, 근육, 신경, 인대, 혈관, 림프관 등 우리 몸의 각 기관을 연결하고 지지하며 감싸는 조직에서 발생하는 악성종양을 말한다. 뼈에서 원발성으로 발생된 악성종양을 육종이라고 한다. 육종암은 유병률이 매우 낮은 희귀질환이다. 증상없이 빠르게 자라며 수술로 제거해도 쉽게 재발하는 것으로 알려져 있다.육종암 완치율은 진행 정도에 따라 다르며 종양의 악성도가 높지 않고 크기가 5cm미만인 경우 90%이상 달한다고 한다. 하지만 악성도가 높고 크기가 큰경우 5년 생존율이 70~80%정도로 추정된다고 한다.배우 김영호의 경우 수술로 인해 암이 제거가 되었고 항암치료를 꾸준히 해 희망적이라고 하니 다행인 셈이다.

건강뉴스|성기노 기자 | 2019-12-26 10:06
자연도 행복한 '에코 웨딩'

#에코웨딩 #녹색결혼 #자연주의결혼(사진=클립아트코리아)한국환경산업기술원에 따르면 결혼식 한 번에 발생하는 탄소배출량은 44.7kg에 달한다. 썩지 않는 드레스, 재활용 할 수 없는 예식장 꽃, 버려진 청첩장, 엄청난 양의 피로연 음식물 쓰레기까지 결혼식에 소비되는 자연은 상상 그 이상이다.최근 이 같은 문제를 해결하기 위해 '에코 웨딩'이 주목받고 있다. 불필요한 지출을 줄이는 '스몰 웨딩'에 환경을 생각하는 마음이 더해져 탄생했다.'에코 웨딩'에서는 생분해성 성분으로 만들어진 드레스를 입고 뿌리를 살린 꽃을 사용한다.합성섬유로 만들어진 드레스는 최대 3~4회 사용 후 버려지는데 썩지 않아 환경오염을 유발한다.그러나 옥수수 전분, 쐐기풀, 한지, 콩 섬유 등으로 만들어진 '친환경 드레스'는 재활용을 하거나 다시 땅으로 돌아갈 수 있다.(사진=클립아트코리아)또 절화가 아닌 뿌리가 살아있는 꽃을 사용하고 축하화환을 받지 않는 등 쓰레기 발생을 최소화한다.부케도 화분에 옮겨 심을 수 있으며 장식용 꽃들도 하객들에게 선물할 수 있어 일석이조다.친환경 청첩장도 '에코 웨딩'의 필수품이다. 콩기름 인쇄 등 최대한 자연친화적인 방법으로 최소한의 가공을 거쳐 만들어 낸다.봉투를 없애거나 책갈피나 액자 형태로 청첩장을 만들어 재활용을 유도하기도 한다.더 나아가 아예 종이 청첩장을 없애고 이메일이나 휴대전화로 결혼 소식을 알리는 커플도 있다.(사진=클립아트코리아)피로연 음식은 버려지는 양이 많은 뷔페 형식을 지양한다.대신 하객 인원수에 맞춰 인근 지역 음식점에서 장만해 비용을 줄일 수 있다는 장점도 있다.

자연치유|박민정 기자 | 2019-12-23 09:13
전 세계에 불고 있는 채식주의 열풍…대체육류 인기몰이

식물로 만들어진 임파서블 버거. 햄버거 안의 패티가 실제로 식물로 만든 것이다. (사진=임파서블 버거)육식을 대체하는 채식주의 식문화가 전 세계적으로 주목을 받고 있다.그동안 힌두교와 무슬림 일부 신자들을 중심으로 채식주의가 인기를 끌었지만, 이제는 세계 여러나라에서 고기는 물론 우유와 달걀까지 먹지 않는 '비건(Vegan)' 채식주의가 새로운 흐름을 만들어내고 있는 것이다.육식 문화가 주를 이뤘던 미국과 유럽에서는 대체육류가 인기몰이를 하고 있다. 채식주의 열풍은 생명존중 정신과 환경친화적인 식문화, 건강에 대한 고객들의 관심이 높아지면서 나타나고 있다. 영국 시사주간지 이코노미스트는 2019년을 '비건의 해'로 전망하기도 했다.국제채식인연맹(IVU)은 인도를 제외한 세계의 채식 인구가 2017년 기준으로 1억8000만 명을 넘었을 것으로 추산했다. 인도는 전체 국민의 40% 가량이 채식주의자로 추정될 정도다.식품업계 연구기업 '푸데이블랩(Foodable Labs)'는 2018년 미국 내의 레스토랑 중 51%가 채식 메뉴를 새롭게 선보였다고 소개했다.채식주의 열풍을 반영해 심지어 패스트푸드 체인점에서는 채식 버거가 인기를 끌고 있다. 채식 머거가 인기를 끌면서 식물성 재료로 만든 고기를 납품하는 '비욘드 미트(Beyond Meat')', '임파서블 푸드(Impossible Foods)', '돈 리 팜스(Don Lee Farms)' 등의 매출이 급증하고 있다. 비욘드 미트는 지난 5월 주식 시장 상장 이후 첫 거래에서 주가가 163% 폭등하면서 관련 업계의 주목을 받았다.피자도 식물성 치즈로 만든 메뉴의 수요도 높아지고 있다. 피자헛은 고기를 없앤 치즈에 이어 컬리플라워나 단호박 리조또, 주키니(애호박) 크러스트를 얹은 피자 등을 선보였다. 이케아는 가짜고기 '미트 볼'을 내놓았다.두유·아몬드·코코넛·오트 같은 우유 대체식품도 인기를 끌고 있다. 벤앤제리와 하겐다즈가 채식주의자를 위한 식물성 아이스크림을 출시했다.'포브스 저팬'에 따르면 일본 도쿄 등에서는 달걀과 우유를 전혀 사용하지 않은 '비건 메뉴'를 내놓는 음식점이 늘고 있다.(사진=임파서블 버거)국내에서도 채식주의 식문화가 확산되고 있다.한국채식연합에 따르면 100~150만 명이 채식 인구로 나타났다. 2008년 15만 명이었던 것에 비해 크게 늘어난 것이다. 채식을 전문으로 하는 레스토랑은 전국 기준으로 2010년 150여곳에서 2018년 350여곳으로 늘어난 것으로 파악됐다. 대학과 호텔 음식점들은 수년 전부터 한쪽 코너를 채식주의자를 위한 공간으로 배치했다.롯데푸드와 동원F&B, CJ푸드빌 등 우리 식품업계도 소비자 취향 변화를 반영해 대체육류 개발에 적극 나서고 있다.온라인 쇼핑몰 11번가는 육류와 생선류 대체식품 ‘채식 콩고기’의 매출이 해마다 크게 늘고 있다고 전했다.농심이 내놓은 ‘농심 순라면’은 고기 성분을 빼 동남아 등 외국의 채식주의자들에게 인기를 끌고 있다.심지어 화장품업계와 패션업계에서도 비건 열풍을 반영한 제품을 선보이고 있다. 국내에서 인기를 오랫동안 누리고 있는 삼각김밥은 캐나다에서 비건의 대표적 음식으로 소개돼 서서히 인기몰이를 하고 있다고 한다. 비건 열풍은 자연주의 음식을 통해 건강을 지키려는 분위기가 확산되면서 당분간 전 세계를 휩쓸 전망이다.

건강뉴스|성기노 기자 | 2019-12-20 17:00
덴마크식으로 따뜻한 연말을 보내는 3가지 방법

#휘게라이프 #덴마크 #라이프스타일(사진=클립아트코리아)지난 한 해 유럽에서는 덴마크의 '휘게(hygge)' 라이프가 '소확행'과 같은 의미에서 가장 주목 받은 라이프스타일이었다. 아늑함이라는 뜻을 가진 '휘게'. 더 느리게 더 다정하게 연말을 보내는 딱 맞는 단어가 아닐까. 분주하게 송년회를 다니느라 바쁜 요즘, '휘게'한 연말을 보내는 방법을 실천해 보자.덴마크 사람들에게 '휘게'하면 가장 먼저 떠오르는 단어가 촛불이다. 느리지만 따뜻하고 환하게 타오르기 때문이다. 분주한 약속들을 잠시 접고 혼자, 혹은 편안한 이들과 향초를 켜고 따뜻한 찻잔을 손에 쥐며 담소를 나누는 것도 좋다. 다른 어떤 송년회 약속보다 더 따뜻한 연말로 기억에 남을 것이다.(사진=클립아트코리아)휘게 라이프의 첫 번째 지침은 '먼저 자신에게 친절해라'다. 내년 첫 번째 목표로 '다이어트'를 꼽았다면 연말까진 잠시 접어둬보자. 시도 때도 없이 쏟아지는 멋진 몸매에 대한 압박으로 고통을 자처하는 일은 내려놓고, 달콤한 케이크와 커피 한 잔만으로도 행복지수를 높일 수 있다.모든 것을 떠나 혼자만의 시간을 하루라도 갖자. 덴마크 집에는 '휘게크로그'라고 불리는 공간이 있다. 주방이나 거실의 아늑한 구석 공간에서 편안한 자리를 마련해 놓고 책을 읽거나 취미 활동을 할 수 있는 곳을 말한다. 꼭 집이 아니어도 괜찮다. 나만의 '휘게크로그'에서 온전히 나에 집중하는 시간을 보내면 진정한 휘게 라이프를 느낄 수 있다.

자연치유|김서하 기자 | 2019-12-19 22:50
다가오는 새해, '노케미' 라이프 도전해볼까

#친환경 #에코라이프 #노케미족(사진=클립아트코리아)화학제품 없는 삶이 가능하기는 할까. 화학제품에 대한 불안과 친환경 라이프로 인한 불편함사이에 시대에 과감하게 '노케미'를 외치는 이들이 늘어나고 있다.말 그대로 화학제품(chemistry) 사용을 최소한으로 줄여 건강과 환경을 모두 보호하자는 취지다. 물론 자연유래 성분만큼, 혹은 그보다 더 안전하다고 판정된 위험도 평가 1 이하의 화학성분도 있다. 이런 성분을 제외하곤 최대한 화학성분을 멀리하는 라이프 스타일이 노케미 라이프다.하지만 말처럼 노케미 라이프가 쉬운 일은 아니다. 눈 뜨면 입에 무는 치약부터, 잠들기 전 얼굴에 바르는 화장품까지 일상생활 속에서는 화학제품이 없는 것을 찾아보기 어렵다. 몇 가지 구매습관부터 바꿔 나가면서 노케미 라이프를 한걸음씩 완성해 나가자.가장 첫 번째. 지피지기면 백전백승이다. 국립환경과학원에서 제공하는 '화학물질정보시스템(http://ncis.nier.go.kr/main.do)'에서 검색하는 습관을 들이자. 내가 사려는 제품 속 성분표기를 자세히 들여다 보고, 유해한 물질이 있는지, 얼마나 유해한지부터 검색하자. 자주 쓰는 제품부터 하나씩 노케미 혹은 저(低)케미 제품으로 바꿔가자. 특히 실리콘이 다량 함유돼 트러블을 일으키는 샴푸부터 시도해봐도 좋다. 시중에 다양한 천연샴푸가 나와있다. 특히 고체샴푸는 포장제도 줄이고, 효과도 시중 샴푸보다 좋다는 '간증'이 이어진다.특히 환경오염의 주범이 되는 세제는 간단한 조합으로 만들 수 있다. 주방세제 대신 밀가루, 물, 식초, 굵은 소금 등을 비율에 맞게 섞어 활용하면 화학세제보다 탁월한 효과를 볼 수 있다.

자연치유|김서하 기자 | 2019-12-19 22:09
텃밭에서 뛰노는 학생들, 진로 탐색도 우수하고 스트레스도 잘 견딘다

(사진=농촌진흥청)농촌진흥청(청장 김경규)은 중학교 자유학기제 시행에 맞춰 개발한 ‘학교 텃밭 활용 프로그램’이 학생들의 진로 탐색에 도움을 주고, 스트레스 저항도까지 높인 것으로 나타났다고 밝혔다.자유학기제는 중학교에서 한 학기 또는 두 학기 동안 학생의 소질과 적성을 키울 수 있는 체험 활동 중심의 교육과정을 운영하는 제도로, 2016년 전면 시행됐다.농촌진흥청은 텃밭 가꾸기로 직업 흥미와 적성, 가치관을 탐색할 수 있는 ‘진로탐색형 프로그램’과 성취와 자율성을 바탕으로 스트레스를 줄일 수 있는 ‘주제선택형 프로그램’을 개발‧적용해 왔다.연구진은 먼저, 올해 3월부터 7월까지 전주 근영중학교에 ‘진로탐색형 학교 텃밭 프로그램’을 적용했다.그 결과, 참여 학생의 ‘직업에 대한 지식’과 ‘진로에 대한 계획성’은 참여하지 않은 학생보다 각각 65%, 16% 더 높게 나타났다.프로그램은 단순히 농업 관련 직업을 맛보는 것을 넘어 자신이 탐구형인지, 예술형인지 등 직업 흥미를 탐색하고, 손 재능과 대인관계능력 등을 인식해 진로에 대해 깊이 생각하고 계획하도록 꾸려졌다.‘주제선택형 학교 텃밭 프로그램’은 8월부터 12월까지 전주 근영중학교와 농림축산식품부 프로그램1)에 참여하는 학교 중 인천 간재울중학교, 오산 성호중학교를 연구학교로 선정해 진행했다.분석 결과, 프로그램 참여 학생의 ‘교칙준수’, ‘자율성’, ‘유능성’은 프로그램 참여 전보다 각각 5%, 4%, 3% 증가했다.또한, 스트레스는 5% 줄었고, 스트레스 저항도(SDNN2))와 심장안정도(RMSSD3))는 각각 16%, 13% 향상했다.학생들은 소감에서 ‘보람, 뿌듯, 재미, 신기, 즐거움, 편안함’ 같은 긍정적 반응을 보였다. 재배 식물과 관리 계획 등을 스스로 결정하고 이를 요리, 공예 등으로 활용하는 과정에서 스트레스가 준 것으로 분석된다.이번 연구 결과는 중학교 자유학기제 맞춤형으로 개발한 텃밭 활용 프로그램의 효과를 과학적으로 검증했다는 데 의미가 있다.앞으로 도시농업전문가 교육을 통해 프로그램 전문성을 확보하고 이를 확대 보급하기 위한 교사, 학부모 연수 등을 진행할 예정이다.아울러, 프로그램을 학교 현장과 도시농업 관련기관에서 활용할 수 있도록 지침서(매뉴얼)로 제작해 배포할 계획이다.농촌진흥청 국립원예특작과학원 정명일 도시농업과장은 “진로탐색과 주제선택 프로그램뿐 아니라, 예술형, 동아리형 등 중학교 자유학기제에 활용할 수 있는 다양한 체험 중심의 학교 텃밭 활용 프로그램을 개발할 계획이다”라고 말했다.

건강뉴스|성기노 기자 | 2019-12-18 18:26
채식 확산에 대학가도 동참…시험기간 간식에 '비건메뉴' 포함

최근 대학가에도 채식주의 열풍이 불고 있다. 채식주의의 다양성을 배려하는 분위기를 만드는 것이 중요하다. (사진=클립아트코리아)"기말고사 간식 받아 가세요! 이번에는 간식 전부를 '비건'식으로 준비했습니다. 걱정하시는 분들을 위해 성분표도 함께 나눠드려요."지난 12일 서울 구로구 성공회대 캠퍼스. 이 학교 총학생회는 기말고사 기간을 맞아 학생들에게 샌드위치 등 간식을 제공하면서 120인분 전체를 비건(vegan, 육류·해산물·유제품 등 동물성 식품을 섭취하지 않는 엄격한 채식주의)식으로 준비해 관심을 모았다.(자료=성공회대 총학생회 페이스북 캡처)총학생회 관계자는 "최근 채식에 대한 사회적 관심이 높아진 상황에서 모든 학생이 채식을 체험해 볼 수 있는 장을 만들려 했다"고 취지를 설명했다.뜻하지 않게 채식주의를 잠시나마 접하게 된 학생들은 새로운 경험을 했다는 반응이었다.4학년 송모(24)씨는 "학교 주변에 비건을 위한 식당이 많지 않다"면서 "이번 행사를 통해 비건 분들이 평소 겪는 불편함과 막막함에 공감할 수 있었다"고 말했다.채식주의자는 아니지만 육식을 지양한다는 4학년 강모(23)씨는 "채식을 접할 기회를 얻어 좋았다"고 했다.15일 대학가에 따르면 각 대학이 최근 2학기 기말시험을 치르는 가운데, 학생회 등이 학생들을 대상으로 진행하는 간식 배부행사에서 채식주의자들을 배려한 메뉴가 종종 등장해 눈길을 끈다.(자료=이화여대 총학생회 페이스북 캡처)이화여대 총학생회는 지난 4일 기말고사를 앞두고 채식하는 학생들을 고려해 유제품이 들어가지 않은 '아몬드 우유'와 포도당 캔디 240인분을 따로 준비했다.숙명여대 총학생회는 지난 3∼4일 비건 간식 400인분과 논비건(non-vegan·비건이 아님) 간식 200인분을 학생들에게 나눠줬다. 채식 여부에 상관없이 제공하는 두유, 과자 등 공통 간식 외에 비건을 위한 야채 주먹밥 등을 따로 마련했다.대학가에서 이처럼 '비건 간식' 문화가 확산하는 것은 채식 동아리가 늘어나는 등 비건 학생이 증가하고, 동물권 등 다양한 가치를 존중하려는 인식도 퍼진 결과라고 전문가들은 진단했다.한국채식연합 이원복 대표는 "대학에서 개인의 생각을 존중하고, 먹고 싶은 것을 선택할 권리를 보장하는 방향으로 변화하는 것"이라며 "'주는 대로 먹어야 한다' 등 강압적 태도에서 벗어나 우리 사회가 다양한 신념과 가치를 충분히 이해하고 존중하면 좋겠다"고 말했다.다만 비건 간식 행사를 썩 반기지 않는 반응도 있다. 자신이 논비건이라고 밝힌 대학생 A(23)씨는 "대학 내 비건은 실제로 많지 않은 것으로 아는데, 비건 간식이 지나치게 많이 준비되는 것 같다"고 말했다.

건강뉴스|성기노 기자 | 2019-12-16 09:40
유기농 채소 드시나요? 그럼 구충제 챙기세요!

#구충제 #유기농식품 #기생충(사진=클립아트코리아)불과 50년 전만 하더라도 우리나라 기생충 감염률은 80%에 달했다.당시 정부에서는 국민 건강을 위해 '기생충 퇴치 사업'을 실시하며 구충제 복용을 의무화했다. 또 위생에 대한 인식 개선, 농작물 재배법 변화도 더해져 2012년 기생충 감염률은 2.6%까지 낮아졌다.그러나 최근 다시 구충제 복용을 권하는 목소리가 커지고 있다.건강한 식습관에 대한 관심이 높아지면서 유기농 식품 섭취량이 증가하고 생식 비중이 늘었기 때문이다.기생충은 주로 익히지 않은 채소나 날 것의 생선, 육류를 먹을 때 감염된다.그런데 유기농 채소는 농약을 쓰지 않고 재배해 기생충이 존재할 확률이 높다고 한다.(사진=클립아트코리아)이를 깨끗하게 세척하지 않고 섭취했을 경우 기생충에 감염될 수 있다.또 중국산 식재료도 기생충 감염 확률을 높이는 원인 중 하나다. 중국에서는 아직도 인분을 써서 채소를 키우는 곳이 많아 기생충 위험이 높을 수밖에 없다.이밖에 해외여행을 자주 가거나 반려동물을 키우는 가정에서도 구충제를 복용을 권장하고 있다.

건강뉴스|박민정 기자 | 2019-12-16 10:40

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